Ο στόχος του φαγητού μας είναι πάντα η εξαιρετική ποιότητα.
Χρησιμοποιούμε φρέσκα και αγνά υλικά μαγειρεμένα με ελάχιστο λάδι,

λιπαρά ή υδατάνθρακες φροντίζοντας πάντα το κάθε πιάτο να είναι ελαφρύ
και γεμάτο από φυσικές γεύσεις. Στις σαλάτες μας χρησιμοποιούμε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και στα τηγανητά μας ηλιέλαιο.

Σούπες

Κακαβιά

Ψαρόσουπα με ζωμό από πετρόψαρα και λαχανικά.

10,00 €

Μπουγιαμπέσα

Σούπα με ψάρι ημέρας, ζωμό γαρίδας, γαρίδες και λαχανικά.

12,00 €

Κρύα ορεκτικά

Ποικιλία ψωμιού, σκορδοβούτυρο & ελιές

2,00 €

Τζατζίκι

6,00 €

Χτυπητή

6,00 €

Ταραμάς λευκός

7,00 €

Καυτερή πιπεριά

2,50 €

Ωμά και μαριναρισμένα

Kαρπάτσιο

Kαρπάτσιο από ψάρι ημέρας σε χυμό λάιμ, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και φύκια wakame.

16,00 €

Ταρτάρ

Ταρτάρ από ψάρι ημέρας με togarashi, λεμόνι κονφί, φρέσκο κρεμμύδι, αβοκάντο, λευκή σόγια και λεμονόχορτο.

17,00 €

Ceviche

Ceviche από ψάρι ημέρας σε κρέμα καρύδας με χυμό λαιμ αρωματισμένο με τζίντζερ, μάνγκο, αγγούρι, πιπεριά chili, κόλιανδρο και φρέσκο κρεμμύδι.

17,00 €

 Στρείδια Fine de Claire

5,00 €/Τεμάχιο

Κυδώνια

18,00 €/300gr

(Ρωτήστε μας για διαθεσιμότητα)

Ζεστά ορεκτικά

Σπιτικές πατάτες τηγανιτές

5,00 €

Διπλομαγειρεμένες τραγανές πατάτες

7,00 €

Κολοκυθάκια τηγανητά

7,00 €

Ποικιλία μανιταριών

 Ψητά με μαύρο σκόρδο, κρέμα τυριού, ταρτάρ ντομάτας, ρόκα και γραβιέρα Σαμοθράκης.

10,00 €

Ψητά λαχανικά

12,00 €

Χειροποίητοι κολοκυθοκεφτέδες

8,00 €

Ψητή μελιτζάνα καπνιστή

Μελιτζάνα ψημένη στα κάρβουνα με φέτα και κασέρι.

8,00 €

Ντολμαδάκια με γαρίδες

Χειροποίητα ντολμαδάκια με γαρίδες, ρύζι, μυρωδικά και σάλτσα από τον ζωμό τους.

10,00 €

Φάβα

Μουσελίνα φάβας με λεμόνι, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αφυδατωμένα κρεμμύδια και λάδι πάπρικας.

6,00 €

Τυριά

Φέτα  Θράκης

5,00 €

Φέτα τραγανή

Σε φύλλο κρούστας με γλυκόξινή σάλτσα ροδιού.

7,00 €

Κασεροκροκέτες

Με μαρμελάδα ντομάτας.

7,00 €

Θρακιώτικο

Μαλακό τυρί Κομοτηνής με cranberries, φιστίκι αιγίνης, παπαρουνόσπορο, χώμα από παξιμάδι χαρουπιού και τσάτνει

Κολοκύθας.

10,00 €

 

Λαδοτύρι Μυτιλήνης

Τηγανητό με μέλι και αχλάδι ποσέ σε μπύρα.

8,00 €

Μπουγιουρντί

Με διπλοφουρνιστή ντομάτα, πιπεριές και γραβιέρα Σαμοθράκης.

9,00 €

Burrata

Σε ζωμό κίτρινης ντομάτας με ντοματίνια, βασιλικό, κουκουνάρι, και κουλούρι.

10,00 €

Αλίπαστα-Καπνιστά-Μαρινάτα

Σκουμπρί καπνιστό

Με πεπερονάτα, ελιές και γλυκόξινο κρεμμύδι.

8,00 €

Λακέρδα μαρινάτη

Με κρέμα κίτρινης πιπεριάς, μανιτάρια τουρσί και σιναπόσπορο.

10,00 €

Παστράμι τόνου

Παστράμι από ελληνικό κόκκινο τόνο με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, λαιμ και σαλάτα ρόκας.

13,00 €

Παστουρμάς Ψαριού

Σε ζωμό ντομάτας, λεμόνι κονφί, ραπανάκια και σιναπόσπορο.

14,00 €

Σαλάτες

Ελληνική σαλάτα

Παξιμάδι χαρουπιού, φέτα, πιπεριά, κρεμμύδι, ντομάτα, αγγούρι, κάππαρη, κρίταμο, ρίγανη και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

12,00 €

Ντάκος

Κρίθινο παξιμάδι σε νερό αγγουριού, φέτα με δυόσμο και ελιές καλαμών, ντομάτα.

10,00 €

 

 

Πανδαισία

Ρόκα, μαρούλι, iceberg, λόλα, φρέσκα φρούτα εποχής, ξηροί καρποί, βινεγκρέτ ταχίνι με πορτοκάλι.

12,00 €

Ρόκα

Ρόκα, λιαστή ντομάτα, φλέικς παλαιωμένης γραβιέρας, βινεγκρέτ βαλσάμικο.

12,00 €

‘Αλικη

Ανάμικτη πράσινη σαλάτα με κατσικίσιο τυρί, παντζάρια, αποξηραμένες φράουλες, καρύδια και βινεγκρέτ με παντζάρι και φράουλα.

12,00 €

 Our Nicoise

Πράσινη σαλάτα με φασολάκια, βραστές πατάτες baby, αυγό βραστό, ντοματίνια, αγγούρι, κάπαρη, αγγούρι τουρσί, σπιτικό καπνιστό σολομό και λαδολέμονο αρωματισμένο με αρμπαρόριζα.

16,00 €

Χόρτα εποχής

6,00 €

 

 

Haricot

Ζεστή σαλάτα με πράσινα φασολάκια, γαρίδες, βούτυρο αστακού, φουντούκι και σκόνη κόκκινων φρούτων.

16,00 €

 Βραστά λαχανικά

12,00 €

 

 

Ριζότο & Πάστα

Ριζότο με σουπιά και το μελάνι της

18,00 €

 Carbonara με σουπιά

Μπέικον, κρόκος αυγού, παρμεζάνα, στάχτη κρεμμυδιού.

17,00 €

Ριζότο θαλασσινών του Αη Γιώργη

17,00 €

Λιγκουίνι θαλασσινών του Αη Γιώργη

17,00 €

Κριθαρότο με γαρίδες

17,00 €

Casarecce με γόνο καλαμάρι, ντοματίνια, σκόρδο και βασιλικό.

17,00 €

Κριθαρότο με μάγουλο μόσχου και τρούφα.

17,00 €

Τα δώρα του Ποσειδώνα

Φιλέτο ψαριού

Ψάρι ημέρας με πουρέ σελινόριζας, μαρούλι baby φρικασέ και σάλτσα βουτύρου.

19,00 €

Στιφάδο

Ψάρι ημέρας σε σάλτσα ντομάτας με κρεμμύδι σε τρεις υφές.

19,00 €

Λουκάνικο Γαρίδας

 Λουκάνικο γαρίδας σε σάλτσα γλυκοπατάτας με κολοκύθα, ψητό baby μπρόκολο και λάδι μαύρης τρούφας.

16,00 €

Τραγανός μπακαλιάρος*

Σε κουρκούτι μπύρας. Σερβίρεται με αγιολί και παντζαροσαλάτα.

14,00 €

Κουτσομούρα τηγανιτή

14,00 €

Γαρίδες Tere*

Σωτέ με σάλτσα βουτύρου, καπνιστή πάπρικα, σκόρδο και λεμόνι.

16,00 €

Γαρίδες σαγανάκι*

16,00 €

Σουπιά tagliata

Ταλιάτα σουπιάς με πατάτες και κρεμμυδάκια στιφάδο, σάλτσα βουτύρου με τσιμένι, κουκουνάρι και αφρό φέτας.

15,00 €

Χταπόδι σχάρας

Με φάβα, σιγομαγειρεμένες πέρλες κρεμμυδιού σε κόκκινο κρασί και παστέλι γλυκάνισου.

18,00 €

Καλαμάρι τηγανιτό*

12,00 €

Θράψαλο κοντοσούβλι*

Θράψαλο στην σχάρα μαριναρισμένο με pesto rosso και μπαχαρικά. Λαχανικά εποχής και μαύρη μαγιονέζα.

14,00 €

Από την Θάλασσα

Ρωτήστε μας για την διαθεσιμότητα φρέσκων αλιευμάτων ημέρας.

 

Από την Στεριά

Κατσικάκι στο φούρνο

Χόρτα εποχής, αυγολέμονο.

17,00 €

Φιλέτο στήθος κοτόπουλου tagliata

Με πουρέ καπνιστής γλυκοπατάτας, μανιτάρια και demi-glace κοτόπουλου.

14,00 €

Χοιρινή Tomahawk

Πανσετομπριζόλα

18,00 €

Μπιφτέκια σχάρας

12,00 €

Σπαλομπριζόλα μόσχου

18,00 €

Ossobuco

Σιγομαγειρεμένο κότσι μόσχου με λαχανικά και πουρέ πατάτας.

18,00 €

Oyster blade

Σιγομαγειρεμένο χτένι μοσχαρίσιο με πουρέ πατάτας, ψητό baby μπρόκολο και σάλτσα με ξινή κρέμα.

17,00 €

Flat Iron steak

Ταλιάτα από χτένι ξηρής ωρίμανσης 40 ημερών.

22,00 €

Rib Eye (300gr)

 Σπαλομπριζόλα ξηρής ωρίμανσης 40 ημερών.

32,00 €

 

Παιδικό Μενού

Κοτομπουκιές

8,00 €

Ψαρομπουκιές

9,00 €

Λιγκουίνι με σάλτσα ντομάτας

7,00 €

Επιδόρπια

Χασλαμάς Σαμοθράκης με semifreddo φιστίκι.

8,00 €

Ανατολίτικο κιουνεφέ

8,00 €

Cheesecake μπακλαβά με λευκή σοκολάτα, ξηρούς καρπούς και καραμελωμένα φύλλα κρούστας.

10,00 €

Brownie λευκής σοκολάτας με σταφίδες και κρεμέ με μαύρο ρούμι.

8,00 €

Ganache σοκολάτας με κρεμέ κόκκινων φρούτων και καραμελωμένα φουντούκια

10,00 €

 

Γαλακτομπούρεκο με αμυγδαλόπαστα και σάλτσα λευκής σοκολάτας αρωματισμένη με amaretto.

9,00 €

 

Παγωτό μπάλα

3,00 €

Για πιθανές αλλεργίες παρακαλούμε ενημερώστε το προσωπικό.

Translate »