Ο στόχος του φαγητού μας είναι πάντα η εξαιρετική ποιότητα.
Χρησιμοποιούμε φρέσκα και αγνά υλικά μαγειρεμένα με ελάχιστο λάδι,
λιπαρά ή υδατάνθρακες φροντίζοντας πάντα το κάθε πιάτο να είναι ελαφρύ
και γεμάτο από φυσικές γεύσεις. Στις σαλάτες μας χρησιμοποιούμε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και στα τηγανητά μας ηλιέλαιο.
Κακαβιά 10,00 €
Ψαρόσουπα με ζωμό από πετρόψαρα και λαχανικά.
10,00 €
Μπουγιαμπέσα
Σούπα με ψάρι ημέρας, ζωμό γαρίδας, γαρίδες και λαχανικά.
12,00 €
Ποικιλία ψωμιού & έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1,50 €
Τζατζίκι
6,00 €
Χτυπητή
6,00 €
Ταραμάς λευκός
7,00 €
Καυτερή πιπεριά
2,50 €
Kαρπάτσιο
Kαρπάτσιο από ψάρι ημέρας σε χυμό λάιμ, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και φύκια wakame.
15,00 €
Ταρτάρ
Ταρτάρ από ψάρι ημέρας με togarashi, λεμόνι κονφί, φρέσκο κρεμμύδι, αβοκάντο, λευκή σόγια και λεμονόχορτο.
16,00 €
Ceviche
Ceviche από ψάρι ημέρας με φρέσκο κρεμμύδι, πιπεριά chili, σιναπόσπορο, κόλιανδρο, μανιτάρια, λάιμ και κίτρινο παντζάρι.
16,00 €
Στρείδια Fine de Claire
4,00 €/Τεμάχιο
Κυδώνια
18,00 €/300gr
(Ρωτήστε μας για διαθεσιμότητα)
Σπιτικές πατάτες τηγανιτές
4,00 €
Διπλομαγειρεμένες τραγανές πατάτες
7,00 €
Κολοκυθάκια τηγανητά
7,00 €
Ποικιλία μανιταριών
Με φρέσκια ντομάτα, φέτα και γραβιέρα Σαμοθράκης.
10,00 €
Ψητή μελιτζάνα καπνιστή
Μελιτζάνα ψημένη στα κάρβουνα με φέτα και κασέρι.
8,00 €
Ψητά λαχανικά
12,00 €
Χειροποίητοι κολοκυθοκεφτέδες
8,00 €
Ντολμαδάκια με γαρίδες
Χειροποίητα ντολμαδάκια με γαρίδες, ρύζι, μυρωδικά και σάλτσα από τον ζωμό τους.
10,00 €
Φάβα
Μουσελίνα φάβας με λεμόνι, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αφυδατωμένα κρεμμύδια και λάδι πάπρικας.
6,00 €
Φέτα Θράκης
5,00 €
Φέτα τραγανή
Σε φύλλο κρούστας με γλυκόξινή σάλτσα ροδιού.
7,00 €
Μπουγιουρντί
Με διπλοφουρνιστή ντομάτα και καπνιστό τυρί Μετσόβου.
8,00 €
Κασεροκροκέτες
Με μαρμελάδα ντομάτας.
7,00 €
Θρακιώτικο
Μαλακό τυρί Κομοτηνής με cranberries, φιστίκι αιγίνης, παπαρουνόσπορο, χώμα από παξιμάδι χαρουπιού και τσάτνεΪ κολοκύθας
10,00 €
Λαδοτύρι Μυτιλήνης
Τηγανητό με μέλι αρωματισμένο με τσάι και αχλάδι ποσέ σε μπύρα.
8,00 €
Χαλούμι
Ψητό με σάλτσα γλυκόξινου λεμονιού, pesto δυόσμου και αμύγδαλα.
8,00 €
Burrata
Με σαλάτα από πολύχρωμα παντζάρια, ντοματίνια, πορτοκάλι και βασιλικό.
10,00 €
Σκουμπρί καπνιστό
Με πουρέ καραμελωμένων κρεμμυδιών και κρεμμύδι τουρσί.
8,00 €
Παλαμίδα μαρινάτη
Με κρέμα κίτρινης πιπεριάς, μανιτάρια τουρσί και σιναπόσπορο.
10,00 €
Παστράμι τόνου
Παστράμι από ελληνικό κόκκινο τόνο με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, λαιμ και σαλάτα ρόκας.
13,00 €
Παστουρμάς Ψαριού
Σε ζωμό ντομάτας, λεμόνι κονφί, ραπανάκια και σιναπόσπορο.
14,00 €
Ελληνική σαλάτα
Παξιμάδι χαρουπιού, φέτα, πιπεριά, κρεμμύδι, ντομάτα, αγγούρι, κάππαρη, κρίταμο, ρίγανη και βινεγκρέτ ντομάτας.
10,00 €
Ντάκος
Κρίθινο παξιμάδι σε νερό αγγουριού, φέτα με δυόσμο και ελιές καλαμών, ντομάτα.
9,00 €
Πανδαισία
Ρόκα, μαρούλι, iceberg, λόλα, φρέσκα φρούτα εποχής, ξηροί καρποί, βινεγκρέτ ταχίνι με πορτοκάλι.
10,00 €
Ρόκα
Ρόκα, λιαστή ντομάτα, φλέικς παρμεζάνας, βινεγκρέτ βαλσάμικο.
10,00 €
‘Αλικη
Ανάμικτη πράσινη σαλάτα με κατσικίσιο τυρί, παντζάρια, αποξηραμένες φράουλες, καρύδια και βινεγκρέτ με παντζάρι και φράουλα.
12,00 €
Σαλάτα οσπρίων
Φακές beluga,φασόλια πιάζ, φασόλια κόκκινα, κινόα, φρέσκο κρεμμύδι, καλαμπόκι, ντοματίνια, αγγούρι και βινεγκρέτ μελιού με κίμινο.
10,00 €
Χόρτα εποχής
6,00 €
Σταμναγκάθι
Τσιγαριστό με σκόρδο, φρέσκια ντομάτα και λεμόνι.
8,00 €
Βραστά λαχανικά
12,00 €
Ριζότο με σουπιά και το μελάνι της
17,00 €
Carbonara με σουπιά
Μπέικον, κρόκος αυγού, παρμεζάνα, στάχτη κρεμμυδιού.
16,00 €
Ριζότο θαλασσινών του Αη Γιώργη
16,00 €
Λιγκουίνι θαλασσινών του Αη Γιώργη
16,00 €
Κριθαρότο με γαρίδες
17,00 €
Casarecce με γόνο καλαμάρι, ντοματίνια, σκόρδο και βασιλικό.
16,00 €
Κριθαρότο με μάγουλο μόσχου και τρούφα.
17,00 €
Φιλέτο ψαριού
Ψάρι ημέρας με πουρέ σελινόριζας, μαρούλι baby φρικασέ και σάλτσα βουτύρου.
17,00 €
Σουπιά tagliata
Ταλιάτα σουπιάς με πατάτες και κρεμμυδάκια στιφάδο, σάλτσα βουτύρου με τσιμένι, κουκουνάρι και αφρό φέτας.
14,00 €
Τραγανός μπακαλιάρος*
Σε κουρκούτι μπύρας. Σερβίρεται με αγιολί.
12,00 €
Κουτσομούρα τηγανιτή
14,00 €
Γαρίδες Tere*
Σωτέ με σάλτσα βουτύρου, καπνιστή πάπρικα, σκόρδο και λεμόνι.
15,00 €
Γαρίδες σαγανάκι*
15,00 €
Χταπόδι σχάρας
Με κρέμα από πιπεριές φλωρίνης με καρύδι και μπισκότο με σουσάμι.
18,00 €
Καλαμάρι τηγανιτό*
12,00 €
Θράψαλο κοντοσούβλι*
Θράψαλο στην σχάρα μαριναρισμένο με pesto rosso και μπαχαρικά. Λαχανικά εποχής και μαύρη μαγιονέζα.
12,00 €
Ρωτήστε μας για την διαθεσιμότητα φρέσκων αλιευμάτων ημέρας.
Κατσικάκι στην λαδόκολλα
Σιγομαγειρεμένο κατσίκι Σαμοθράκης στην λαδόκολλα με λαχανικά και γραβιέρα Σαμοθράκης.
16,00 €
Φιλέτο κοτόπουλου tagliata
Με πουρέ καπνιστής γλυκοπατάτας, μανιτάρια και demi-glace κοτόπουλου.
12,00 €
Παϊδάκια
14,00 €
Χοιρινά μπριζολάκια λαιμού
10,00 €
Μπιφτέκια σχάρας
12,00 €
Σπαλομπριζόλα μόσχου
18,00 €
Rib Eye (300gr)
Σπαλομπριζόλα ξηρής ωρίμανσης 40 ημερών.
30,00 €
Κοτομπουκιές
8,00 €
Ψαρομπουκιές
9,00 €
Λιγκουίνι με σάλτσα ντομάτας
7,00 €
Χασλαμάς Σαμοθράκης με semi–freddo φιστίκι.
8,00 €
Ανατολίτικο κιουνεφέ
8,00 €
Cheesecake μπακλαβά με λευκή σοκολάτα, ξηρούς καρπούς και καραμελωμένα φύλλα κρούστας.
9,00 €
Brownie λευκής σοκολάτας με σταφίδες και κρεμέ με μαύρο ρούμι.
8,00 €
Ρεβανί Βέροιας σε κρέμα anglaise αρωματισμένη με μαστίχα, αχλάδι ποσέ με σαφράν και ινδοκάρυδο.
8,00 €
Ganache σοκολάτας με ναμελάκα αλμυρής καραμέλας και φιστίκια
10,00 €
3,00 €
Για πιθανές αλλεργίες παρακαλούμε ενημερώστε το προσωπικό.