Ο στόχος του φαγητού μας είναι πάντα η εξαιρετική ποιότητα.
Χρησιμοποιούμε φρέσκα και αγνά υλικά μαγειρεμένα με ελάχιστο λάδι,

λιπαρά ή υδατάνθρακες φροντίζοντας πάντα το κάθε πιάτο να είναι ελαφρύ
και γεμάτο από φυσικές γεύσεις. Στις σαλάτες μας χρησιμοποιούμε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και στα τηγανητά μας ηλιέλαιο.

Σούπες

Κακαβιά 10,00 €

Ψαρόσουπα με ζωμό από πετρόψαρα και λαχανικά.

10,00 €

Μπουγιαμπέσα

Σούπα με ψάρι ημέρας, ζωμό γαρίδας, γαρίδες και λαχανικά.

12,00 €

 

Κρύα ορεκτικά

Ποικιλία ψωμιού & έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

1,50 €

Τζατζίκι

6,00 €

Χτυπητή

6,00 €

Ταραμάς λευκός

7,00 €

Καυτερή πιπεριά

2,50 €

Ωμά και μαριναρισμένα

Kαρπάτσιο

Kαρπάτσιο από ψάρι ημέρας σε χυμό λάιμ, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και φύκια wakame.

15,00 €

Ταρτάρ

Ταρτάρ από ψάρι ημέρας με togarashi, λεμόνι κονφί, φρέσκο κρεμμύδι, αβοκάντο, λευκή σόγια και λεμονόχορτο.

16,00 €

Ceviche

Ceviche από ψάρι ημέρας με φρέσκο κρεμμύδι, πιπεριά chili, σιναπόσπορο, κόλιανδρο, μανιτάρια, λάιμ και κίτρινο παντζάρι.

16,00 €

 Στρείδια Fine de Claire

4,00 €/Τεμάχιο

Κυδώνια

18,00 €/300gr

(Ρωτήστε μας για διαθεσιμότητα)

Ζεστά ορεκτικά

Σπιτικές πατάτες τηγανιτές

4,00 €

Διπλομαγειρεμένες τραγανές πατάτες

7,00 €

Κολοκυθάκια τηγανητά

7,00 €

Ποικιλία μανιταριών

 Με φρέσκια ντομάτα, φέτα και γραβιέρα Σαμοθράκης.

10,00 €

Ψητή μελιτζάνα καπνιστή

Μελιτζάνα ψημένη στα κάρβουνα με φέτα και κασέρι.

8,00 €

Ψητά λαχανικά

12,00 €

Χειροποίητοι κολοκυθοκεφτέδες

8,00 €

Ντολμαδάκια με γαρίδες

Χειροποίητα ντολμαδάκια με γαρίδες, ρύζι, μυρωδικά και σάλτσα από τον ζωμό τους.

10,00 €

Φάβα

Μουσελίνα φάβας με λεμόνι, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αφυδατωμένα κρεμμύδια και λάδι πάπρικας.

6,00 €

Τυριά

Φέτα  Θράκης

5,00 €

Φέτα τραγανή

Σε φύλλο κρούστας με γλυκόξινή σάλτσα ροδιού.

7,00 €

Μπουγιουρντί

Με διπλοφουρνιστή ντομάτα και καπνιστό τυρί Μετσόβου.

8,00 €

Κασεροκροκέτες

Με μαρμελάδα ντομάτας.

7,00 €

Θρακιώτικο

Μαλακό τυρί Κομοτηνής με cranberries, φιστίκι αιγίνης, παπαρουνόσπορο, χώμα από παξιμάδι χαρουπιού και τσάτνεΪ κολοκύθας

10,00 €

Λαδοτύρι Μυτιλήνης

Τηγανητό με μέλι αρωματισμένο με τσάι και αχλάδι ποσέ σε μπύρα.

8,00 €

Χαλούμι

Ψητό με σάλτσα γλυκόξινου λεμονιού, pesto δυόσμου και αμύγδαλα.

8,00 €

Burrata

Με σαλάτα από πολύχρωμα παντζάρια, ντοματίνια, πορτοκάλι και βασιλικό.

10,00 €

 

Αλίπαστα-Καπνιστά-Μαρινάτα

Σκουμπρί καπνιστό

Με πουρέ καραμελωμένων κρεμμυδιών και κρεμμύδι τουρσί.

8,00 €

Παλαμίδα μαρινάτη

Με κρέμα κίτρινης πιπεριάς, μανιτάρια τουρσί και σιναπόσπορο.

10,00 €

Παστράμι τόνου

Παστράμι από ελληνικό κόκκινο τόνο με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, λαιμ και σαλάτα ρόκας.

13,00 €

Παστουρμάς Ψαριού

Σε ζωμό ντομάτας, λεμόνι κονφί, ραπανάκια και σιναπόσπορο.

14,00 €

Σαλάτες

Ελληνική σαλάτα

Παξιμάδι χαρουπιού, φέτα, πιπεριά, κρεμμύδι, ντομάτα, αγγούρι, κάππαρη, κρίταμο, ρίγανη και βινεγκρέτ ντομάτας.

10,00 €

Ντάκος

Κρίθινο παξιμάδι σε νερό αγγουριού, φέτα με δυόσμο και ελιές καλαμών, ντομάτα.

9,00 €

Πανδαισία

Ρόκα, μαρούλι, iceberg, λόλα, φρέσκα φρούτα εποχής, ξηροί καρποί, βινεγκρέτ ταχίνι με πορτοκάλι.

10,00 €

Ρόκα

Ρόκα, λιαστή ντομάτα, φλέικς παρμεζάνας, βινεγκρέτ βαλσάμικο.

10,00 €

‘Αλικη

Ανάμικτη πράσινη σαλάτα με κατσικίσιο τυρί, παντζάρια, αποξηραμένες φράουλες, καρύδια και βινεγκρέτ με παντζάρι και φράουλα.

12,00 €

Σαλάτα οσπρίων

Φακές beluga,φασόλια πιάζ, φασόλια κόκκινα, κινόα, φρέσκο κρεμμύδι, καλαμπόκι, ντοματίνια, αγγούρι και βινεγκρέτ μελιού με κίμινο.

10,00 €

Χόρτα εποχής

6,00 €

Σταμναγκάθι

Τσιγαριστό με σκόρδο, φρέσκια ντομάτα και λεμόνι.

8,00 €

Βραστά λαχανικά

12,00 €

 

Ριζότο & Πάστα

Ριζότο με σουπιά και το μελάνι της

17,00 €

Carbonara με σουπιά

Μπέικον, κρόκος αυγού, παρμεζάνα, στάχτη κρεμμυδιού.

16,00 €

Ριζότο θαλασσινών του Αη Γιώργη

16,00 €

Λιγκουίνι θαλασσινών του Αη Γιώργη

16,00 €

Κριθαρότο με γαρίδες

17,00 €

Casarecce με γόνο καλαμάρι, ντοματίνια, σκόρδο και βασιλικό.

16,00 €

Κριθαρότο με μάγουλο μόσχου και τρούφα.

17,00 €

 

Τα δώρα του Ποσειδώνα

Φιλέτο ψαριού

Ψάρι ημέρας με πουρέ σελινόριζας, μαρούλι baby φρικασέ και σάλτσα βουτύρου.

17,00 €

Σουπιά tagliata

Ταλιάτα σουπιάς με πατάτες και κρεμμυδάκια στιφάδο, σάλτσα βουτύρου με τσιμένι, κουκουνάρι και αφρό φέτας.

14,00 €

Τραγανός μπακαλιάρος*

Σε κουρκούτι μπύρας. Σερβίρεται με αγιολί.

12,00 €

Κουτσομούρα τηγανιτή

14,00 €

Γαρίδες Tere*

Σωτέ με σάλτσα βουτύρου, καπνιστή πάπρικα, σκόρδο και λεμόνι.

15,00 €

Γαρίδες σαγανάκι*

15,00 €

Χταπόδι σχάρας

Με κρέμα από πιπεριές φλωρίνης με καρύδι και μπισκότο με σουσάμι.

18,00 €

Καλαμάρι τηγανιτό*

12,00 €

Θράψαλο κοντοσούβλι*

Θράψαλο στην σχάρα μαριναρισμένο με pesto rosso και μπαχαρικά. Λαχανικά εποχής και μαύρη μαγιονέζα.

12,00 €

Από την Θάλασσα

Ρωτήστε μας για την διαθεσιμότητα φρέσκων αλιευμάτων ημέρας.

 

Από την Στεριά

Κατσικάκι στην λαδόκολλα

Σιγομαγειρεμένο κατσίκι Σαμοθράκης στην λαδόκολλα με λαχανικά και γραβιέρα Σαμοθράκης.

16,00 €

Φιλέτο  κοτόπουλου tagliata

Με πουρέ καπνιστής γλυκοπατάτας, μανιτάρια και demi-glace κοτόπουλου.

12,00 €

 

Παϊδάκια

14,00 €

Χοιρινά μπριζολάκια λαιμού

10,00 €

Μπιφτέκια σχάρας

12,00 €

Σπαλομπριζόλα μόσχου

18,00 €

Rib Eye (300gr)

 Σπαλομπριζόλα ξηρής ωρίμανσης 40 ημερών.

30,00 €

 

Παιδικό Μενού

Κοτομπουκιές

8,00 €

Ψαρομπουκιές

9,00 €

Λιγκουίνι με σάλτσα ντομάτας

7,00 €

Επιδόρπια

Χασλαμάς Σαμοθράκης με semifreddo φιστίκι.

8,00 €

Ανατολίτικο κιουνεφέ

8,00 €

Cheesecake μπακλαβά με λευκή σοκολάτα, ξηρούς καρπούς και καραμελωμένα φύλλα κρούστας.

9,00 €

Brownie λευκής σοκολάτας με σταφίδες και κρεμέ με μαύρο ρούμι.

8,00 €

Ρεβανί Βέροιας σε κρέμα anglaise αρωματισμένη με μαστίχα, αχλάδι ποσέ με σαφράν και ινδοκάρυδο.

8,00 €

Ganache σοκολάτας με ναμελάκα αλμυρής καραμέλας και φιστίκια

10,00 €

 

Παγωτό μπάλα

3,00 €

Για πιθανές αλλεργίες παρακαλούμε ενημερώστε το προσωπικό.

Translate »