Yemeklerimizin birincil hedefi daima üstün kalitedir. Asgari yağ, katı yağ veya karbonhidratla pişirilmiş taze ve saf malzemeler kullanmak suretiyle her yemeğin her zaman hafif ve doğal aromalarla dolu olmasını sağlıyoruz. Salatalarımızda sızma zeytinyağı, kızartmalarda ise ayçiçek yağı kullanıyoruz.

Çorbalar

Kakavya

Kaya balığı ve sebzeli balık çorbası.

12.00€

Buyabez

Günün balığı, karides sosu , karides ve sebzeli çorba.

14.00€

Soğuk Mezeler

Ekmek çeşitleri & ekstra sızma zeytinyağı

2.50 €

Cacık

7.00 €

Acılı peynir ezmezi

7.00 €

Beyaz Tarama
8.00 €

 Közde Acı Biber
2.50 €

Közde patlıcan

Közde pişirilmiş patlıcan domates, feta peyniri , yoğurt ve harissa sosu ile

8.00€

Çiğ ve Marine

Carpaccio

lime suyunda günün balığı carpaccio, ekstra sızma zeytinyağı ve wakame yosunlu.

18.00 €

Tartar

Günün balığı tartar, soya ile marine edilmiş salatalık, limon konfi , wasabi  ve kırmızı meyveler ile

 

20.00 €

Ceviche

Hindistan cevizi ve lime soslu , cincer aromalı, mango , salatalık, chili biber, kişniş ve taze soğan ile

20.00 €

İstiridye Fine de Claire

6.00 € / adet

Kum midyesi

20.00 € / 300 gr

(Lütfen personelimize danışınız)

Sıcak Mezeler

Ev yapımı patates kızartması
5.00 €

İki kez pişirilmiş çıtır patates
7.00 €

Kabak kızartması
7.00 €

Karışık mantar

Siyah sarımsak, peynir kreması, domates tartarı , roka ve Samothraki gravyeri ile

10.00 €

Izgara sebze çeşitleri
14.00€

El yapımı kabak mücver
10.00€

Karidesli yaprak sarma

El yapımı karidesli yaprak sarma, pirinç, baharat ve karides sosu ile

12.00 €

Fava

Limonlu fava, ekstra sızma zeytinyağı, kurutulmuş soğan ve kırmızı biber yağı ile.

7.00 €

Peynirler

Trakya Feta peyniri
5.00€

Çıtır Feta

Tatlı ve ekşi nar soslu, baklava yufkasında

8.00 €

Kaşar kroket

Domates reçelli.

8.00 €

Yumuşak Gümülcine Peyniri

Yaban mersini, Antep fıstığı, haşhaş tohumu, keçiboynuzu peksimeti kırıntıları ve karpuz Çandeyi ile

10.00 €

Midilli peyniri Tava

Marine edilmiş kavun , bal ve çıtır honey komb ile

10.00 €

Talagani Mesinias

Izgarada talagani peyniri ,kayısı ve limon reçeli ile

10.00 €

 Buyurdu

Tortilla da çifte fırınlanmış domates , biber, Samothraki gravyeri, peynir kreması ve sumak

9.00 €

Burrata

Pişmiş şeftali, baby roka, fesleğen,pecan ve balzamik sos ile

12.00 €

Tuzlular – Fümeler

Marineler

Uskumru Füme

Biber çeşitleri, zeytin ve tatlı ekşili soğan ile

8.00 €

Lakerda Marine

Sarı biber kreması , mantar turşusu ve hardal tohumu ile

10 .00 €

Hamsi marine

Pico de gallo

8.00€

Balık pastırması

Domates suyunda, limon konfi, turp ve hardal tohumu ile.

18.00 €

Füme yılan balığı

Salatalık,turp, limonlu yoğurt sosu ve dereotlu

18.00€

 

Salatalar

Yunan Salatası

Keçiboynuzu peksimeti, feta, biber, soğan, domates, salatalık, kapari, kaya koruğu, kekik ve sızma zeytinyağı

12.00 €

Dakos

Salatalık suyunda arpa peksimeti, naneli feta ve Kalamata zeytini, ve domates.

10.00 €

Şölen

Roka, marul, atom marulu, kırmızı marul, taze mevsim meyveleri,
kuruyemiş, vinaigrette portakallı tahin sosu ile

12.00

Roka

Roka, kurutulmuş domates, tıraş parmezan,
balzamik vinaigrette

12.00

Ai giorgi Caesar

Baby marul , avokado , karides konfi ,parmezan , kruton, Sos olarak limon , konfi sarımsak ve ancukies

16.00€

Ton salatası

Karışık yeşillik, marine edilmiş karpuz , avokado , wasabi vinegreti ve kavrulmuş susam

17.00€

Haşlanmış ot salatası

6.00€

Kaya koruğu

Cızlama sarımsak, taze domates ve limon

10.00€

Risotto & Makarnalar

Mürekkep balığı ve mürekkebi ile risotto

18.00 €

Ai giorgi deniz ürünleri rizotto

18.00€

Ai Giorgi deniz ürünleri linguine

18.00€

 

Arpa şehriyeli karides

18.00 €

Casarecce

Bebek kalamar, çeri domates, sarımsak ve fesleğenli
1
8.00 €

Dana yanağı ve trüflü arpa şehriye
1
8.00 €

Poseidon’un Hediyeleri

Balık fileto

Κereviz püresi, bebek marul ve tereyağı sosu ile günün balığı

20.00 €

Karides sucuğu

Domates sosu  Biber, çıtır soğan ve peynir kreması ile

18.00€

Kerevit lokması

                                                                                                                                                     Bakliyat ve mayonez soslu

22.00€

Hamsi tava

 Mısır unu, soğan halkalı ve paprika unu ile kızartılmış

10.00€

Sardalya fileto ızgara

Asma yaprağında kurutulmuş domates ile tembule edilmiş

12.00€

Karides Tere*

Tereyağı sosu, füme kırmızı biber, sarımsak ve limon ile sotelenmiş

17.00 €

Karides Sağanaki*

Domates soslu peynirli güveçte karides

 

                                                                                                                                                                           16.00 €

                                                                                                                                                          Ahtapotlu  Patlıcan

                                                                                          Ahtapot, mantar, ağır pişirilmiş soğan, beşamel sosu, patates cipsi ve biber yağı

                                                                                                                                                                       18.00€

       

                                                                                                                                              Mantarlı mürekkep balığı ızgara

                                                                                                          Soyada marine edilmiş mürekkep balığı , roka ve chimouciri sosu ile

                                                                                                                                                                        17.00€

 

Midye buğulama

12.00 €

Midye saganaki

12.00 €

 

Izgara ahtapot

Fava , kırmızı şarapta ağır pişirilmiş arpacık soğan ve anasonlu pastel ile

19.00 €

Kalamar tava*

14.00 €

Kalamar şiş ızgara*

  Pesto rosso ve baharatlarla marine edilmiş ızgara kalamar

Mevsim sebzeleri ve siyah mayonezli.

16.00 €

Denizden

Günlük taze balık çeşitlerini sorunuz.

Karadan

Tavuk butu fileto

Füme paprika ile marine edilmiş, yoğurt ve nane ile

14.00€

Domuz pirzola gerdan

14.00 €

Izgara dana köfte

14.00€

Kuzu gerdan fileto

Yoğurtta marine edilmiş, patlıcan sosu ve mısır çöreği ile

22.00€

Picanha(300gr)

Dana butu kontra ucu 40 gün kuru dinlendirilirmiş

32.00€

Rib Eye (300 gr)

40 gün boyunca dinlendirilmiş dana

37.00 €

Tomahawk (1000gr)

40 günlük kuru dinlendirilirmiş kemikli dana pirzola

85.00€

Çocuk Menüsü

Tavuk şinitzel

10.00 €

Kıymalı linguine

12.00€

Domates soslu linguine

8.00 €

Tatlılar

Samothraki haşlaması, fıstıklı semi-freddo ile

10.00 €

Künefe

10.00 €

Künefe Dubai

Antep fıstıklı çikolata soslu

12.00€

Cheesecake baklava

Beyaz çikolatalı, kuru yemişli ve karamelize baklava yufkası ile

10.00 €

Tiramisu

10.00 €

 Kırmızı meyve kremalı ve karamelize fındık ile
10.00€

Coconut choc

Beyaz çikolata ve ceviz kremalı , Antep fıstıklı krabl ve sorbe passion fruit

12.00€

Dondurma topu
3.00€

Ai Giorgi selection dondurma

10.00€

Olası alerjiler için lütfen personeli bilgilendiriniz.

 

Translate »